又到了茶樹(shù)開(kāi)花的季節(jié)，漫山遍野的茶花點(diǎn)亮了茶鄉(xiāng)。茶樹(shù)花盛開(kāi)于秋天，是茶山秋季一道亮麗的風(fēng)景線。每年的七月、八月，茶樹(shù)開(kāi)始發(fā)出花芽，然后形成花蕾，漸漸的開(kāi)花。從發(fā)芽到開(kāi)花，大概需要100天到110天。所以，每年的十月下旬到十一月份，是茶樹(shù)花盛開(kāi)枝頭的季節(jié)。茶樹(shù)花盛開(kāi)后，便要開(kāi)始授粉。到了寒冷的冬天，它的花期還在持續(xù)，可以持續(xù)到來(lái)年的一月二月。寒冬過(guò)后，它繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育。一直到秋天，可以結(jié)成果實(shí)。這個(gè)時(shí)候，你會(huì)看到，花和果會(huì)同時(shí)出現(xiàn)一個(gè)時(shí)空。這個(gè)現(xiàn)象，在植物界非常特殊。
很多人，分不清茶樹(shù)花和茶花。猛地一聽(tīng)，很像是同一種花，其實(shí)，這是錯(cuò)誤的。茶花和茶樹(shù)花，雖然只有一字之差，但卻是兩種花，有著很大的不同。茶花，又名山茶花，是一種觀賞類花卉。茶花顏色多為紅色，重花瓣多達(dá)60多片，看起來(lái)非常漂亮。而茶樹(shù)花，是茶樹(shù)所開(kāi)的花。花瓣通常為5—7瓣，顏色多為白色，花蕊呈淡黃色，聞起來(lái)有淡淡的芳香，并不濃郁。因此，大家要分清楚。
茶樹(shù)花，是一種很低調(diào)卻十分浪漫的花。它怒放的樣子，凡是到過(guò)茶山、看過(guò)它容顏的人，都是忘不了的。漫山遍野的茶園里，都是茶樹(shù)花俏麗的身姿。它小小的身軀，有的藏在茶葉下面，害羞的不敢抬頭看人。有的迎著太陽(yáng)，姿態(tài)優(yōu)雅，高傲而美麗。還有的，歪側(cè)著頭，只留給你一個(gè)淡雅的側(cè)影。潔白的花瓣，金黃色的花蕊，綠色的茶園——人生之美莫過(guò)于此。
茶樹(shù)花，不僅有美麗的身姿。它的功效也是很強(qiáng)大的。它內(nèi)含的有效成份與茶葉基本相同 ，但是它的蛋白和糖類物質(zhì)含量，要比茶芽和茶葉都高，茶樹(shù)花的鮮花和干花，進(jìn)行深度加工，添加到食品、飲料或化妝品里，可以起到很好的作用。因此，它是一種難得的天然復(fù)合型原料。茶樹(shù)花也可以單獨(dú)飲用。把它采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬干，就可以直接沖泡?？疵利惖幕ò暝谒新嬲梗彩且环N美麗的享受。日常的生活中，茶樹(shù)花還可以用來(lái)煮粥，浸酒和做涼拌菜，效果也是很棒滴。不信，你可以嘗試一下。
茶樹(shù)花，是一種“養(yǎng)在深閨人不識(shí)”的好寶貝。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年有近100萬(wàn)噸的茶花量，且大部分都被茶農(nóng)棄之于枝頭。后來(lái)，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英開(kāi)始了茶樹(shù)花“變廢為寶”的研究，并開(kāi)發(fā)出了一系列日用衍生品。屠老師團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)花有豐富的多糖、多酚、黃酮和茶皂素等主要生命活性物質(zhì)。對(duì)人體抗氧化、清除自由基、降脂減肥、調(diào)節(jié)血脂血糖、預(yù)防腫瘤、美白等都有一定的功效。茶皂素，是一種非常優(yōu)良的天然表面活性劑，具有極強(qiáng)的乳化、分散、增溶、發(fā)泡、去污等多種表面活性功能。茶樹(shù)花里含的大量多糖物質(zhì)，具有保濕、殺菌、肌膚潤(rùn)滑的功效。
茶多酚類物質(zhì)，可以抗氧化、清除自由基，防止皮膚衰老。
茶樹(shù)花和茶葉，被稱為茶樹(shù)家族里的“女兒”和“兒子”?，F(xiàn)在，這朵“女兒花”亭亭玉立，正在長(zhǎng)成。她被天圣每天從茶山上尋找出來(lái)，在太陽(yáng)底下自然曬干，希望她的美麗和正能量，可以和有緣人一起入夢(mèng)。
